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dc.contributor.advisorGrubbauer, Monika-
dc.contributor.authorMüller, Julian Trutz-
dc.date.accessioned2024-04-17T12:31:36Z-
dc.date.available2024-04-17T12:31:36Z-
dc.date.issued2024-04-17-
dc.date.submitted2023-
dc.identifier.urihttps://repos.hcu-hamburg.de/handle/hcu/969-
dc.description.abstractDiese Arbeit beschäftigt sich mit den lokalen Produktionsnetzwerken von Rindfleisch in Hamburg. Dabei werden more-than-human Perspektiven mobilisiert um Zugang zum Phänomen der urbanen Landwirtschaft zu erhalten. Ausgehend von der ethnografischen Untersuchung von Orten der Aufzucht, des Transports und der Schlachtung von Rindern, werden Konflikte und Potenziale rund um Stadt-Land-Dualismen und der Multicodierung von Flächen in Multi-Akteurs-Netzwerken offengelegt. Zudem wird die vertikale Integration Hamburgs und die Governance rund um (urbane) Landwirtschaft identifiziert und städtische Handlungsmacht kritisch reflektiert.de
dc.language.isodeen_US
dc.subjectUrban Designde
dc.subjectUrbane Landwirtschaftde
dc.subjectMulticodierungde
dc.subjectmore-than-humande
dc.subjectGovernancede
dc.subject.ddc630: Landwirtschaft, Veterinärmedizinen_US
dc.titleDas Fleisch und die Stadt. Betrachtungen urbaner Landwirtschaft in Hamburg.de
dc.title.alternativeMeat and the city. Reflections on urban agriculture in Hamburg.de
dc.typeThesisen_US
dc.type.thesismasterThesisen_US
dc.type.dinimasterThesis-
dc.subject.gndStadtgestaltungen_US
dc.subject.gndStädtische Landwirtschaften_US
dc.subject.gndRindfleischen_US
dc.subject.gndGovernanceen_US
dc.subject.gndStadtforschungen_US
dc.subject.gndEthnologieen_US
dc.type.drivermasterThesis-
dc.type.casraiSupervised Student Publication-
dcterms.DCMITypeText-
tuhh.identifier.urnurn:nbn:de:gbv:1373-repos-12466-
tuhh.oai.showtrueen_US
tuhh.publication.instituteUrban Designen_US
tuhh.type.opusMasterarbeit-
tuhh.contributor.refereeSimić, Danko-
tuhh.type.rdmfalse-
openaire.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
local.contributorCorporate.otherUniversität Graz-
item.openairetypeThesis-
item.cerifentitytypePublications-
item.advisorGNDGrubbauer, Monika-
item.fulltextWith Fulltext-
item.languageiso639-1de-
item.creatorOrcidMüller, Julian Trutz-
item.grantfulltextopen-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec-
item.creatorGNDMüller, Julian Trutz-
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